Die fünf Dörfer Bierlingen, Börstingen, Felldorf, Wachendorf und Sulzau bilden eine Gemeinde. Die bewegte Geschichte des Grenzraumes der durch Starzach verlief - hier grenzte preussisch Hohenzollern an das Königreich Württemberg- zeigt sich auch heute noch, da gleich zwei Schlösser auf der Gemarkung zu bestaunen sind.
Neben der bewegten Vergangenheit hat das ländlich geprägte Starzach eine ebenso bewegte Gegenwart. Regelmässige Feste, wie beispielsweise das große Starzachfest, machen Starzach zum Treffpunkt auch für Gäste von ausserhalb. Gemeindeeigene Wanderwege, ein Golfplatz und weitere Highlights machen diesen Ort am Fusse der Schwäbischen Alb zu einem spannenden und vor allem gut erreichbaren Reiseziel, für Geniesser und Abenteurer gleichermassen.
