Die Weinstube im Weingut Bauer ist eine ganz besondere. Im Jahr 2012 modernisiert, ist diese "gute Stube" heute eine moderne Interpretation der klassischen Besenwirtschaft.
Die Stimmung ist wie früher, hier trifft man die Einheimischen. Bietet das Weingut auch seine „Wein-erleben-Tour“ an. Nach einer kurzen Fahrt mit dem Planwagen in die Weinberge geht es ein Stück zu Fuß weiter bis zum aussichtsreichen Weinterrasse, wo die gesellige Weinprobe stattfindet.
Die aktuellen Öffnungszeiten können Sie auf der Website einsehen.
Weinbau
Der Familienbetrieb bewirtschaftet seine Weinberge am Heilbronner Stiftsberg und ist Mitglied im Württemberger Weingüter e.V. Alle Weine werden vom Rebstock über den Keller bis zur Flasche im eigenen Haus sorgfältig betreut und gepflegt.
Regelmäßige Weinerlebnisse
Mehrfach im Jahr findet die "Wein Tafel" als kulinarische Weinprobe statt und mit dem Planwagen geht es auf "Wein Erleben"-Tour. Höhepunkt im Jahreskalender ist das Hoffest im Mai mit Bewirtung innen und außen. Die hauseigenen Weine, Spirituosen und Sekte können hier probiert werden. Für gute Unterhaltung sorgt Live-Musik, zu den Weinen werden selbstgemachte Speisen serviert.
Das Weingut Bauer eignet sich auch hervorragend als Ausgangspunkt oder Zwischenstopp für eine Radtour auf dem 4*-Qualitätsradfernweg „Württemberger Weinradweg“. Die Route führt vorbei an zahlreichen Weinbergen und heimischen Winzern und ist die Empfehlung für Genießer.
Schmeck den Süden
Die Besenwirtschaft des Weingut Bauer ist Teil der „Schmeck den Süden“-Gastronomie – ein Siegel, das für authentische, regionale Küche steht. Hier wird Regionalität nicht nur versprochen, sondern gelebt: Vom Ei aus Freilandhaltung aus Brackenheim über das Brot aus Erlenbach bis hin zu den Wurst- und Fleischwaren der Metzgerei aus Heilbronn – das Team weiß genau, woher seine Lebensmittel kommen. Viele Zutaten entstehen in der eigenen Küche: Salate, Soßen, Maultaschen, Würste und vieles mehr werden mit Liebe hausgemacht.
Auf den Teller kommt, was die Region zu bieten hat – ob herzhafte Klassiker wie geschmorte Rinderbacken und Zwiebelrostbraten oder feine vegetarische Gerichte wie Pilzgulasch, Ricotta-Spinat-Maultaschen und Zucchini-Feta-Strudel. Begleitet von den Weinen des Hauses wird jeder Besuch zu einem ehrlichen Geschmackserlebnis – echt, regional und unverfälscht.
Premium Betrieb am Württemberger Weinradweg
Als Premium-Betrieb werden Weingüter, Unterkünfte und Gastronomiebetriebe ausgezeichnet, die für eine hohe Qualität stehen und ihren Gästen authentische Erlebnisse rund um das Thema Wein bieten. Als Zwischenstopp während der Radtour, als Abendprogramm oder auch für Pausentage lässt sich der Wein dort in all seinen Facetten erleben.
Die Besenwirtschaft im Weingut Bauer verfügt über ein Gästehaus und ermöglicht Weinerlebnisse und bietet unter anderem folgende Wein- und Radspezifische Serviceleistungen an:
- Nachfüllstation mit kostenlosem Trinkwasser
- Vinothek
- E-Bike Ladestation
Ein Abstecher zu dem Bauers vom Neckartal-Radweg
Das Weingut Bauer liegt in unmittelbarer Nähe des Neckartal-Radwegs, welcher als 4*-Qualitätsradroute zu Germany’s Top River Routes gehört, und eignet sich somit bestens für eine kurze Pause zum Verschnaufen.
Tipps für Weinreisende
Als älteste Weinstadt Württembergs ist Heilbronn ein Paradies für Genießer und bietet eine reiche Geschichte, modernen Erfindergeist und genussvolle Weintraditionen.
