Restaurant

Zum Stift

Zum Stift, Marktplatz 4, 72108 Rottenburg

Das Lokal “Zum Stift” in Rottenburg am Neckar ist nicht nur ein innovatives Ausbildungsprojekt, sondern auch ein kulinarischer Treffpunkt mit schwäbisch-regionaler Küche. Betrieben wird es von den Auszubildenden des Unternehmens ahornEvents, die unter der Leitung von Aico Horn sämtliche Aufgaben übernehmen – von der Küche bis zum Management.

Beschreibung

Das Lokal bietet ganztägigen Service: Frühstück, einen täglich wechselnden Mittagstisch mit schwäbischen Spezialitäten, Kuchen aus dem Nachbardorf und Kaffee sowie einen Barbetrieb am Abend. Besonders ist, dass das “Zum Stift” auch spätabends geöffnet hat und damit eine attraktive Anlaufstelle in Rottenburg bleibt.

Dieses Konzept verbindet authentische schwäbische Küche mit praxisnaher Ausbildung, sodass sowohl die Gäste als auch die jungen Gastronom*innen profitieren.