„Torre“ heißt auf Italienisch „Turm“. Der Name ist Programm, denn im historischen Ambiente des staufischen Stadttors „Schelztor“ ist eines der besten italienischen Eiscafés in Esslingen zu Hause. Ob eine Waffel auf die Hand oder ein Eisbecher im Freien, das „La Torre“ ist seit vielen Jahren eine Institution in der Stadt. Zum selbstgemachten Eis aus besten Zutaten kommen warme Waffeln, Crêpes und italienischer Kaffee vom Feinsten. Das Eis wird in der hauseigenen Eismanufaktur Santin in Stuttgart-West aus frischen Zutaten wie Chiquita-Bananen und Vanille aus Madagaskar hergestellt und an insgesamt acht Verkaufsstellen ausgeliefert. Geführt werden diese von Giampietro Marion, der 1985 aus Venetien nach Baden-Württemberg gekommen ist.
